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海带萝卜汤的做法步骤

1.准备好材料；

2.海带清洗，用清水浸泡两三个小时，换两三次水；

3.萝卜去皮切片；

4.锅中加水3碗，水开后先下姜片和山楂，改中小火煮一会儿；

5.倒入海带和萝卜滚10分钟；

6.食材都熟后下盐、油、桂花调味即可。

小窍门&温馨提示

1、浸泡海带的水一起倒入汤中，因为海带在浸泡的过程中会析出一些甘露醇和维生素，一起倒入做汤就能使海带的营养成份得到最好的保存。



2、做海带汤的时间不能长，15分钟内就要关火。